Mittwoch, 31. August 2016

Foodlove: Nudelsalat Caprese

Wenn ich nicht egrade zu Hause bin und etwas für den Blog machen, dann bin ich auf Arbeit. Tja, wer hätte das gedacht. :D

Hin und wieder bestellen wir auf Arbeit Essen bei einem Caterer. Da ich aber so wählerisch bin und nicht alles essen und mir dort auch nicht alles schmeckt, nehme ich meist selbst mein Mittagessen mit. Oft gibt es dann Reste vom Vortag. Bei manchen Sachen klappt das auch alles hervorragend mit dem Mitnehmen, aber es gibt auch Sachen, die ich ungerne mit auf Arbeit nehmen. Zum Beispiel irgendwelche Suppen. Da habe ich immer Angst, dass das Glas kaputt geht oder der Decker der Mikrowellenschüssel aufgeht.

Dann stellt sich mir immer die Frage: Was nehm ich mit ins Büro?

Vor ein paar Tagen bin ich auf einen Nudelsalat Caprese im Glas gestoßen. Das Ganze sah lecker aus und war auch nett angerichtet.

Das musste ich doch gleich selbst mal ausprobieren. Also ab in den Supermarkt und Einkaufswagen vollpacken.

Für den Nudelsalat Caprese braucht ihr:

* 50 g (Vollkorn)Nudeln
* 160 g Cherrytomaten oder andere kleine Tomaten
* Mini-Mozzarella
* 1 reife Avocado
* 1 Hand voll Basilikumblätter
* 3 EL Wasser
* 1 Prise Pfeffer
* 1 Prise Salz
* 1 EL Zitronensaft
* Babyblattspinat
* Walnüsse für den Crunch

Am besten kocht ihr gleich zu Beginn die Nudeln. Während diese kochen, gebt ihr die Avocado zusammen mit Basilikum und Wasser in einen Behälter und mixt das zu einer Creme. Dann kommen da noch Salz, Pfeffer und Zitronensaft dazu. Rührt die Gewürze dann am besten mit einem Löffel unter.
Die Tomaten und den Mini-Mozzarella habe ich halbiert.
Und dann geht es schon ans Schichten. Zuerst kommen die Nudeln ins Glas, darauf die Basilikum-Avocado-Creme, dann die Tomaten und die Mozzarellastückchen. Zum Schluss kommt noch der Spinat und die Walnüsse drauf. Fertig ist der Salat. Passt perfekt in die Handtasche. ;)

Ich habe sowohl den Spinat als auch die Nüsse weggelassen, weil ich darauf gerade keinen Appetit hatte. ;)

Donnerstag, 25. August 2016

Schiff Ahoi {DIY}

Am Wochenende hatten wir Sommerfest.
Da zum Sommerfest auch einige Kinder dabei waren, habe ich mir für die Kinder was zum Basteln überlegt.
Ich habe einige Zeit überlegt und Pinterest durchsucht nach Ideen und bin dann auf etwas ganz Tolles gestoßen.
Und was passt besser zum Sommer als kleine Schiffchen?

Das Ganze ist ziemlich einfach und ihr braucht auch nicht so viele Dinge dafür:
* Weinkorken (neu / gebraucht)
* Moosgummi (z.B. von VBS)
* Holzspieße (da reichen handelsübliche Holz-Schaschlikspieße)
* Heißklebepistole und Klebesticks
* Stifte, am besten Edding oder ein weißer Korrekturstift (wasserfest)
    (auf hellem Moosgummi geht auch Kugelschreiber)
Optional könnt ihr die Schiffchen noch mit Maskingtape/Washitape, Glitzersteinchen, Bänder etc verzieren

Zuerst klebt ihr 3 Korken hintereinander mit der Heißklebepistole zusammen (ggf. reichen auch 2 Korken). Nun sucht ihr euch eine Moosgummifarbe aus und schneidet ein Segel daraus aus. Das kann dreieckig sein oder auch viereckig. Macht mit einer Schere oder mit dem Holzspieß oben und unten ein kleines Loch in den Moosgummi, damit ich das Segel später auf den Mast (Holzspieß) auffädeln könnt. Gestaltet nun das Segel - z.B. mit Maskingtape, Bändern oder mit Stiften. Eurer Kreativität sind hierbei keine Grenzen gesetzt - vom Piratenschiff bis zum Segelboot ist alles erlaubt. Alternativ zum Moosgummi geht auch buntes Papier, das ist allerdings nicht wasserfest und somit kann das Schiffchen beim Kentern kaputt gehen. Nehmt nun euren Holzspieß (den müsst ihr ggf. kürzen) und fädelt das gestaltete Segel darauf auf. Fixiert das Segel am Mast mit einem Tropfen aus der Heißklebepistole. Und dann müsst ihr nur noch euren Mast samt Segel auf den Korken befestigen. Entweder ihr gebt einen Klecks aus der Heißklebepistole zwischen die beiden Korken (wenn ihr ein Boot aus 2 Korken gebaut habt). Ihr könnt aber auch, wenn euer Boot aus 3 Korken besteht) in den mittleren Korken ein kleines Loch bohren (das darf nicht durchgehen) oder in dieses Loch dann den Mast einsetzen und verkleben.
Wenn dann alles getrocknet ist, können die Boote auf große Fahrt gehen.

Wir hatten super Glück mit dem Wetter und haben ein kleines Schwimmbecken aufgestellt und mit Wasser befüllt. Da hatten nicht nur die kleinen Kinder ihren Spaß! ;)

Sonntag, 14. August 2016

I love... Sonnenuntergänge

Auf meiner Facebookseite habe ich ja immer mal wieder Sonnenuntergangsfotos gepostet.
Ich liebe den Sonnenuntergang. Unser neues Domizil hat für's Sonnenuntergänge-schauen einen perfekten Standort. Das Haus steht auf einer kleinen Anhöhe und ringsumher sind viele Felder und Wiesen und natürlich auch ein bisschen Wald.

Vom Balkon aus kann man wunderschön den Abend genießen und Sonnenuntergänge gucken. Dabei ein Buch in der Hand auch ein Gläschen Wein... Perfekt - besser kann der Abend kaum ausklingen.
Das ist dann immer so eine Zeit, wo man etwas runterkommen kann, von der Arbeit sich ausruhen kann und die Hausarbeit weitestgehend verrichtet ist...

Fast jeden Abend zeigen sich da diese Kunstwerke.  Ein paar davon habe ich auf  Foto festgehalten und die möchte ich euch nun zeigen. Nicht alle sind von zu Hause aus fotografiert. 2 sind auch auf einem abendlichen Spaziergang entstanden...








Das war kurz vor einem Gewitter...





Die beiden sind unterwegs entstanden...

Hier ziehen auch schon Gewitterwolken auf...


Mittwoch, 10. August 2016

Ausflug an den Greifenbachstauweiher

Wir haben das schöne Wetter (eigentlich waren die Wettervorhersagen gar nicht so berauschend) am Sonntag genutzt für einen kleinen Ausflug an den Greifenbachstauweiher. Umgangssprachlich wird der auch Geyrischer Teich genannt.
Der Stausee bietet viele Möglichkeiten zur Freizeitgestaltung, von baden über Tretbootfahren bis hin zu Minigolf spielen und campen. Der Campingplatz dort ist sogar ziemlich groß. Da der Campingplatz ganzjährig geöffnet ist, gibt es dort auch so einige Dauercamper. Und wer kein Zelt hat, der kann auch eine der Hütten mieten oder eben in der nahegelegenen Jugendherberge nächtigen.

Ursprünglich wurde der Stauweiher für den Bergbau angelegt. Aufgrund der Erz- und Zinnvorkommen wurde im Erzgebirge ziemlich viel Bergbau betrieben - jetzt aber nicht mehr so.
Der Greifenbachstauweiher zählt zu den ältesten Talsperren Deutschlands und wird zur Brauchwasserversorgung, zum Hochwasserschutz und eben seit 1968 als Erholungsgebiet genutzt. Angelegt würde der Stausee für die Zinnbergwerke in Ehrenfriedersdorf, erst als kleiner Graben für das Aufschlagwasser und später wurde der dann vergrößert. bereits im 15. Jahrhundert hatte der Stausee ein Fassungsvermögen von 60000 m³. 1942 wurde der Damm erhöht und 1968 der Stausee nochmal vergrößert, sodass der Greifenbachstauweiher nun 634000 m³ fasst. Ganz shcön viel Wasser mit dem man so einiges anstellen kann.

Nun aber zu den Freizeitmöglichkeiten. Wie es sich für einen Stauweiher in einem Erholungsgebiet gehört, gibt es hier 2 Badestrände, eine große und eine kleine Wasserrutsche, einen Bootsverleih (Tretboot, Paddelboot, Ruderboot - auch Stand-Up-Paddler und Booteigentümer erfreuen sich der Nutzung) und ein Fahrradverleih. Außerdem gibt es 2 schöne und moderne Spielplätze, eine Minigolfanlage und ein Volleyballfeld, sowie einige Imbiss- und Eisbuden.
Bei schlechtem Wetter kann man nur wenige Meter entfernt ins Hallenbad Ana Mare gehen.
Rings um den Stauweiher gibt es schöne Wanderwege und auch ein Naturtheater, mehrere Bergwerke (z.B. die Zinngrube) und einen Kletterwald.

Die Preise für die Nutzung der Minigolfanlage, des Parkplatzes und der Eintritt für's Baden sind moderat. Für ganze 1,50 € kann man den ganzen Tag lang parken. Und die Bade- und Liegewiesengebühr beträgt 2,50 €.

Hier gibt's noch ein paar Bilder für euch vom Ausflug:


 

Mittwoch, 3. August 2016

Es geht voran... der Garten

Es geht voran.
Neben all den Arbeiten am Haus bleiben hin und wieder ein paar Minuten Zeit, um auch mal am Garten etwas zu arbeiten und den zum Blühen zu bekommen. Aber es ist trotzdem noch viel zu tun.
Sowohl vor dem Haus als auch im großen Garten hinter dem Haus. Mangels Zeit siegt momentan leider meist noch das Unkraut, aber ich kämpfe weiter!

Ein Stück des Gartens vor dem Haus wurde abgetragen. Da soll noch ein Parkplatz hin. Um diesen Bereich vom Vorgarten abzutrennen, haben wir dort gekehlte Pflanzsteine hingesetzt und diese natürlich auch mit Blumen beplanzt. Da büht jetzt Lavendel, aber auch Fuchsien, Steinkraut und Verbenen blühen dort.





Aufgrund des Parkplatzes, der vorm Haus noch entstehen soll, musste auch mein schöner Rosenstrauch weichen. Anfangs dachte ich echt, der hätte den Umzug nicht überlebt. Na ja, ein Teil hat den Umzug wirklich nicht überlebt, aber der andere Teil blüht wunderschön. Und die Rosen duften so gut!


Und auch sonst blühen einige Sachen im Garten, z.B. Bartnelken in den verschiedensten Rot-, Pink- und Rosatönen.



Auch so manch ausrangierte Blume kommt im Garten zu neuen Kräften, wie zum Beispiel diese Gerbera.



Im Garten hinter dem Haus gibt es viele Obstbäume, z.B. Apfelbäume (einer reicht ja nicht aus, es müssen gleich 3 Stück sein), ein Zwetschgenbaum, ein Pflaumenbaum und ein Kirschbaum. Der Kirschbaum muss leider weichen, da der Baum krank ist und so gut wie keine Kirschen daran wachsen. Ganz oben in der Krone hat man so ca. 5 Kirschen sehen können, aber da waren die Vögel schneller.
Außerdem haben wir im Garten hinterm Haus noch einen Haselnussbaum. Ich freu mich auf die erste Haselnussernte!



neueste Entdeckung im Garten: Hartriegel



Es gibt wirklich noch einiges zu tun, wir haben uns viel vorgenommen und es wird wohl auch noch eine Weile dauern, bis der Garten so aussieht, wie wir ihn haben wollen.
Da das Haus schon eine Weile steht, musste der Keller nun trocken gelegt werden und die ganze Dämmung ums Haus herum erneuert werden. Da wir letztes Wochenende eh schwere Gerätschaften da hatten, haben wir gleich die ausgeschachtete Erde abgetragen und einen Teil im Garten hinter dem Haus verteilt.
Da soll nämlich noch eine schöne Sitzecke entstehen. Wir sind sogar so weit gekommen, dass wir den Frostschutz noch auftragen konnten. Das war schon ein ganzes Stückchen Arbeit allzumal ja da noch ein alter Hasenstall, ein Hühnerstall und eine Art Unterstand wo Heu und Stroh gelagert wurde, abreisen und entsorgen mussten.
Aber der Garten nimmt entlich Gestalt an.